Tentang Literasi Martha C. Pengington ( 1996:186 ) mengatakan bahwa, secara fakta dokumen tertulis dapat survive lebih lama dibandingkan manusia itu sendiri, karena bahasa tulisan mudah dipelihara dari generasi sesuatu ke generasi berikutnya.
Fenomena Sosial di Era Digitalisasi
GULAI BEBAT
GULAI BEBAT
EKALAYA IRPAN PAMUJI,S.Sos
Setiap Daerah
memiliki ciri khas makanan. Seperti makanan
khas Yogyakarta terkenal dengan Gudek, di Jakarta dengan semur Jengkol, di
Daerah Sumatera Barat terkenal dengan masakan daging rendangnya. Begitu juga dengan
di daerahku yang satu ini. Dengan ciri khas masakan Lampung yang tiada duanya . Yaitu Gulai Bebat.
Lalu
para pembaca mungkin bertanya atau masih penasaran . sayur apa ya kira-kira. Emm. . Oke!,
langsung Penulis jawab ya. Ohhh... yaitu Gulai
Bebat (Gulai daun talas)
Apa itu
Gulai Bebat?, sebelum kita menjawab dengan rinci tentang Gulai bebat. Ada baiknya.
Kita terlebih dahulu mengetahui bahan-bahan yang dipersiapkan untuk Gulai Bebat (Gulai daun talas). Yaitu :
Bahan
yang dibutuhkan :
1. Pucuk Daun Talas dilipat
sedemikian rupa sesuai kebutuhan
2. Santan secukupnya
3. Bumbu secukupnya
4. Daun salam 4 lembar
5. Jahe, garam dan gula
6. Kunyit se genggam
7. Lengkuas
8. Cabe merah dan cabe rawit
9. Bawang merah dan bawang putih, seray, kemiri.
10. Asam kandis
11. Untuk memadukan selera Gulai
Bebat (Gulai daun talas) bisa ditambah Cengkol/Jailing/Petai
Proses memasak:
1. Masukan Pucuk daun talas, bumbu, asam kandis, dan seluruh
bahan tersebut diatas dan diberikan air dengan ukuran 250 ml .
2. Lalu direbus selama 1 jam untuk memastikan pucuk daun talas
tersebut masak.
3. Kemudian masukan santan secukupnya .
4. Setelah selama 1 jam di masak. Maka dicoba dengan mengambil
sampel Gulai Bebat yang ada di wajan. Dengan tujuan untuk memastikan rasa dari
Gulai Bebat.
5. Siapkan hidangan
tambahan
6. Siap saji
Kalau orang Lampung
Bilang masakan Gulai bebat (Gulai
daun talas) merupakan masakan Favorit. Apakah kalangan bangsawan, kalangan
Pejabat maupun kalangan masyarakat biasa. Tanpa menikmati Gulai
bebat (Gulai daun talas) selama 1 bulan atau 1 minggu saja. Terasa ada yang
kurang dalam meyajikan hidangan dan masakan.
Gulai bebat (Gulai
daun talas) disajikan pada setiap moment acara doa syukuran atau acara pra
pernikahan. Selain bahannya masih tumpah ruah. Juga tidak merobek dompet para
pengemarnya.
Perlu para pembaca ketahui lho!, bahwasanya Gulai bebat (Gulai daun talas) kini sebagai Warisan Budaya Tabenda Indonesia Tahun 2020 yang berasal dari Kabupaten Pesisir Barat, Provinsi Lampung.
Secara pribadi Penulis
sebagai Putra Daerah merasa bangga dan bersyukur. Bahwasanya Gulai
bebat (Gulai daun talas) kini diakui sebagai Warisan Budaya.
#Day4AISEIWritingChallenge
PERTENGKARAN YANG SESUNGGUHNYA DIUSIA MUDA ADALAH PERKELAHIAN MENCAPAI MASA DEPAN
APA ITU “ NYELIMPOK “
APA ITU “ NYELIMPOK “ OLEH : EKALAYA IRPAN PAMUJI,S.Sos Setiap daerah memiliki kisah dan tradisi yang unik dalam merealiasikan wujud budayanya . dengan budaya setiap masyarakat memiliki ciri khasnya masing- masing. Sehingga dari generasi kegenerasi akan menjaga dan melestarikan budaya leluhur kita. Di Era Modernisasi masyarakat kita cenderung pragmatis serta serba instan. Apalagi kaum Melenial suka dengan hal – hal berbau kebarat-baratan. Mulai dari selera makan pizza hut ala Italia, Mc.Donal adalah ala Amerika, Atau makanan sushi ala Jepang. Pengaruh Modernisasi memang tidak bisa dihindari dalam masyarakat kota bahkan masyarakat Desa seiring Perubahan Zaman. Apakah yang dimaksud dengan Adat istiadat ? Adat istiadat adalah kumpulan tata kelakuan yang paling tinggi kedudukannya karena bersifat kekal dan terintegrasi sangat kuat terhadap masyarakat yang memilikinya. Adat istiadat merupakan tata kelakuan yang k
CATATAN PRESTASI SISWA
CATATAN PRESTASI SISWA EKALAYA IRPAN PAMUJI,S.Sos Menjadi seorang Penulis, susah -susah gambang. Susah jika kita tidak fokus dan gampang jika seorang Penulis tetap fokus menulis walaupun 100 kata sekalipun. Intinya konsisten dalam menulis. Baik dalam edisi kali ini saya ingin mencoba, menulis tentang Grafik Prestasi di bidang kesiswaan. Kebetulan saya diamanahkan pihak sekolah sebagai Koordinator Kesiswaan. Tidak terasa waktu berjalan begitu cepatnya sudah 4 tahun berlalu. Pindah dari satu sekolah ke sekolah lain adalah merupakan pengalaman tersendiri bagi diri secara pribadi. Mungkin pandangan rekan-rekan bisa plus bisa juga minus. Maklum setiap orang memiliki cara pandang menyikapi setiap yang diamati. Yang jelas setiap sekolah memiliki cerita dan suasana sendiri tergantung bagaimana kita yang menyikapi. Nah!, untuk cerita kali ini adalah pengalaman pribadi , semoga menjadi cerita pada anak cucu nanti. Setiap orang pandai menulis, m
PESONA KRUIKU
PESONA KRUIKU BY COVER : Saheh_Krui EKALAYA IRPAN PAMUJI,S.Sos Jika kita berkunjung disuatu Daerah tentu menjadi pemandang yang lazim adalah mencari suasana yang indah dan mempesona. Baik masyarakat kalangan elit sampai masyarakat kalangan menengah mencari suana yang sejuk, asri dan indah adalah naluri setiap manusia. sejatinya setiap manusia ingin dan ingin mendapatkan ketenangan batin, kepuasan hati bahkan menghilangkan stress. sejenak menghirup udara segar. seperti masyarakat perkotaan pergi jauh-jauh serta merogok kucek dalam-dalam demi mengilangkan kepenatan seharin bekerja. atau rehat sejenak dari hingar bingarnya kehidupan kota. setiap daerah memiliki ciri khas pesona wisata . memberikan warna tersendiri bagi yang menikmati setiap perjalanan destinasi pariwisata. begitu juga dengan pesona Krui. yang notabenya adalah kawasan pariwisata yang terkenal dengan Pantai Labuhan Jukung dan Pantai Tanjung Setia. Nah!, untuk perjalanan dari pusat kota Bandar Lampung menempuh jarak kuran
Comments
Post a Comment